金書西餐飲 韓國豬肉湯飯｜士林韓式料理，釜山風豬肉湯飯與韓式小菜
如果在士林想吃一碗熱呼呼、具有韓國日常飲食特色的湯飯，「金書西餐飲 韓國豬肉湯飯」是文林路一帶相當受到注意的韓式餐廳。
店家位於台北市士林區文林路312號，距離捷運士林站不遠，主要餐點以韓國豬肉湯飯為主，也提供辛味豬肉湯飯、辛豆芽五花拌飯、五花肉盤、韓國魚板年糕等餐點。
公開食記近年持續將金書西介紹為士林地區的韓式料理與豬肉湯飯店家，特色就是以一碗熱湯搭配豬肉與白飯，呈現韓國常見的湯飯吃法。
金書西餐飲｜基本資訊
| 項目 | 店家資訊 |
|---|---|
| 店名 | 金書西餐飲 韓國豬肉湯飯 돼지국밥 |
| 地址 | 台北市士林區文林路312號 |
| 電話 | 0911-711-272 |
| 餐飲類型 | 韓國料理、韓式湯飯 |
| 主要特色 | 韓國豬肉湯飯、辛味豬肉湯飯、拌飯、五花肉、魚板料理 |
| 鄰近地區 | 士林捷運站、士林夜市 |
| 營業時段 | 目前公開資料多顯示每日約17:00開始營業 |
地址與電話在目前多個公開資料中一致；營業結束時間則有不同資料，建議前往前確認店家當日公告。
韓國豬肉湯飯是店家的招牌特色
「돼지국밥」就是韓國常見的豬肉湯飯。
金書西餐飲主要就是以這道料理作為店家招牌，將豬肉放入湯飯中，搭配白飯與韓式小菜一起享用。
公開食記描述店家的豬肉湯飯湯頭具有濃郁風味，搭配豬五花肉及韓式配菜；部分食客也會將蘿蔔、大蔥與泡菜等配料依照個人口味加入湯飯之中。
對於平常喜歡韓國料理，又想嘗試不同於韓式烤肉、炸雞的料理，豬肉湯飯會是很值得認識的一種選擇。
原味韓國豬肉湯飯
第一次來金書西，可以先從原味韓國豬肉湯飯開始認識。
豬肉湯飯的特色不是大量配料堆疊，而是讓湯頭、豬肉與米飯形成完整的一碗主食。
公開食記曾提到，店家會搭配數種韓式小菜，並提供蔥絲、泡菜等配料，讓用餐者依照自己的口味調整湯飯風味。
如果喜歡比較原味的湯飯，可以先吃幾口原湯，再依照個人口味加入泡菜或大蔥。
韓國辛豬肉湯飯
除了原味之外，店家也提供韓國辛豬肉湯飯。
如果平常吃韓式料理比較喜歡帶辣味的湯品，可以選擇這類辛味湯飯。
公開餐飲資料將「韓國辛豬肉湯飯」列為店內主要餐點之一，與原味豬肉湯飯形成不同口味選擇。
辛豆芽五花拌飯
如果不想吃湯飯，也可以選擇拌飯類餐點。
「辛豆芽五花拌飯」是目前公開資料中可以看到的特色餐點之一，以豆芽、五花肉及韓式調味搭配白飯，與湯飯相比口感更偏向乾拌飯食。
對於喜歡韓式拌飯，但又想吃到豬肉的人來說，是另一種不同於湯飯的選擇。
五花肉盤
金書西除了主食之外，也有五花肉盤。
公開食客資料提到五花肉盤採烤肉方式料理，並搭配泡菜、大蔥等韓式配料；如果是兩人以上一起用餐，可以將五花肉盤與湯飯搭配，增加餐桌上的選擇。
因此金書西並不是只能單純吃一碗豬肉湯飯，也可以依照同行人數搭配其他韓式料理。
韓國魚板年糕
喜歡韓國街頭小吃的人，也可以留意店內的韓國魚板年糕。
公開餐點資料將韓國辛魚板年糕列為特色餐點之一，讓菜單除了豬肉湯飯之外，也多了一些具有韓國街頭飲食風格的選擇。
士林捷運站附近的韓式料理
金書西餐飲位於文林路312號，鄰近捷運士林站。
公開交通資料顯示，從士林站2號出口前往店家約數分鐘路程，因此對搭乘捷運前往士林用餐的人來說相當方便。
店家所在的文林路同時也是士林夜市生活圈的重要道路，因此逛士林夜市之前或之後，都可以將金書西列入韓式料理選擇。
晚餐時段為主要用餐時間
金書西目前公開資料大致都顯示下午5點開始營業，因此主要定位是晚餐餐廳。
目前較新的公開資料多顯示每日約17:00開始營業，結束時間則有23:00、23:30甚至午夜12點等不同記載。較新的資料以23:00～23:30較常見，因此實際營業時間仍建議依店家當日公告為準。
金書西有現場候位特色
過去公開資料多次提到，金書西沒有提供一般電話訂位，而是採現場登記候位方式。
店內座位數不算多，因此熱門時段可能需要等待；如果希望減少候位時間，可以考慮避開尖峰時段前往。
這也是前往這類熱門士林餐廳時需要留意的一點。
金書西餐飲適合哪些人？
喜歡韓國料理
如果平常喜歡韓式料理，但已經吃過韓式烤肉、炸雞等常見選擇，可以嘗試韓國豬肉湯飯。
想吃熱湯型正餐
豬肉湯飯本身就是飯與湯結合的完整主餐，適合想吃熱食、又希望一餐具有飽足感的人。
喜歡釜山風格湯飯
豬肉湯飯在韓國釜山飲食文化中相當具有代表性，金書西也以 돼지국밥 作為店家名稱的一部分，因此對韓國湯飯有興趣的人，可以將這間店列入士林韓式料理清單。
一個人也想吃韓式料理
公開資料將金書西列為適合一人用餐的韓式餐廳，豬肉湯飯本身就是一人份的完整主餐，不需要多人一起點菜。
士林夜市附近的韓國豬肉湯飯
士林夜市周邊有各式台灣小吃、日式料理、韓式料理與異國餐飲，而金書西餐飲走的是比較明確的韓國湯飯路線。
相較於夜市常見的邊走邊吃小吃，豬肉湯飯更適合坐下來好好吃一頓晚餐。
對居住在士林的居民、附近上班族、學生，以及搭乘捷運來士林逛街的人來說，金書西提供了一個不同於傳統士林小吃的韓式正餐選擇。
金書西餐飲資訊整理
店家名稱：金書西餐飲 韓國豬肉湯飯 돼지국밥
地址：台北市士林區文林路312號
電話：0911-711-272
主要類型：韓國料理、韓式湯飯
主要餐點：韓國豬肉湯飯、韓國辛豬肉湯飯、辛豆芽五花拌飯、五花肉盤、韓國魚板年糕
營業時間：目前公開資料多顯示每日17:00起，實際結束時間依店家最新公告
鄰近地區：士林捷運站、士林夜市
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