好朋友涼麵｜士林夜市麻辣涼麵，檸檬與榨菜打造經典風味

位於台北市士林區大南路的好朋友涼麵，是士林夜市相當具有代表性的涼麵店。店家從早期的小攤位一路發展至現在的店面，以麻醬、辣醬、檸檬汁與榨菜搭配涼麵，形成具有辨識度的風味。

好朋友涼麵也是米其林必比登推薦店家。台北市政府食材登錄平台目前將店家列在必比登專區，並確認地址位於士林區大南路31號、電話為02-2881-1197。

好朋友涼麵｜基本資訊

項目	資訊
商家名稱	好朋友涼麵
類型	涼麵、台灣小吃
地址	台北市士林區大南路31號
電話	02-2881-1197
營業時間	16:30–23:30
公休日	週四
所在生活圈	士林夜市
鄰近捷運	士林站、劍潭站

目前台北市政府食材登錄平台資料列為每週一至週日16:30–23:30、週四公休；部分其他近期資料則仍顯示每日營業，因此若要前往，建議以店家當日公告為準。

士林夜市的人氣涼麵選擇

好朋友涼麵位於士林夜市周邊的大南路，從捷運士林站前往約數分鐘步行距離，是許多來到士林夜市尋找小吃的人會注意的店家。

與一般早餐型涼麵不同，好朋友涼麵的主要營業時間從下午開始，一直到晚上，因此比較適合安排在晚餐、逛士林夜市或夜間吃小吃的時段。

近年的公開資料仍持續將好朋友涼麵列為士林夜市代表性小吃。

招牌麻辣涼麵｜麻醬、辣味與檸檬

好朋友涼麵最具特色的就是店內的麻辣涼麵。

涼麵以麻醬風味為基礎，再加入辣醬、檸檬汁與榨菜，讓傳統涼麵多了酸、辣、鹹香等不同層次。

其中檸檬汁可以增加清爽感，而榨菜則帶來鹹香與脆口的口感，與涼麵及醬汁搭配後形成店家相當鮮明的特色。近期公開介紹也持續將「檸檬＋榨菜」視為好朋友涼麵的重要辨識度。

葷食與素食涼麵選擇

好朋友涼麵除了招牌風味之外，也有不同飲食需求的選擇。

近期公開資料指出，店家的涼麵有葷食與素食兩種版本，其中素食版本不添加蒜泥。

如果對蒜味比較敏感，或平常有素食需求，可以依照店家提供的選項選擇適合自己的涼麵。

味噌湯也是常見搭配

除了涼麵之外，味噌湯也是店內相當常見的搭配品項。

公開資料可以看到味噌湯以及加蛋的選擇，適合在吃涼麵之外，再搭配一碗熱湯。

涼麵本身屬於冷食，搭配熱湯也能讓一餐的口感更加豐富，是不少傳統涼麵店常見的吃法。

從士林夜市小攤發展至今

好朋友涼麵的品牌故事與士林夜市有很深的關係。

台北市政府食材登錄平台資料指出，店家最早是在太生西藥房騎樓下的小攤位開始，以自創風味涼麵吸引客人，之後隨著生意發展，逐漸擴大並轉為現在的內用店面。

這種從夜市周邊小攤一路發展至店面的歷程，也讓好朋友涼麵成為士林在地飲食文化中相當有辨識度的店家。

米其林必比登推薦的士林涼麵

好朋友涼麵長期受到米其林指南關注，公開資料顯示曾連續多年獲得米其林必比登推薦。

近年的公開餐飲資料仍將好朋友涼麵列為米其林必比登推薦店家，因此對於想在士林夜市尋找具有代表性的台北小吃，也可以將它列入在地美食名單。

不過米其林推薦會依年度名單調整，因此實際年度資格仍應以當年度米其林指南公告為準。

士林夜市、大南路與捷運士林站生活圈

好朋友涼麵位於大南路31號，所在區域與士林夜市密切相關。

從捷運士林站前往，可以沿著士林夜市周邊街區步行至大南路；劍潭站也位於附近，因此無論是士林居民或前來逛夜市的遊客，都能將好朋友涼麵安排在夜間飲食行程中。

對士林.com而言，這類具有明確地區特色、又與士林夜市緊密相關的老字號小吃，也是士林在地商家資訊的重要內容。

哪些情況可以考慮好朋友涼麵？

如果正在士林地區尋找涼麵或夜市小吃，可以考慮：

想吃麻醬風味的涼麵
喜歡帶有辣味的涼麵
想嘗試檸檬搭配榨菜的特色口味
想找士林夜市代表性小吃
想安排晚餐或夜間小吃
有素食需求，想選擇不加蒜泥的涼麵
想認識米其林必比登推薦的士林小吃

由於店家主要營業時段為下午至晚上，因此比較適合安排在士林夜市逛街與晚餐時段。

好朋友涼麵｜士林夜市經典小吃

好朋友涼麵位於士林區大南路，以麻醬、辣味、檸檬汁與榨菜所組成的特色涼麵，在士林夜市形成相當鮮明的店家風格。

從早期士林夜市周邊的小攤，到現在的店面，再加上米其林必比登推薦，讓好朋友涼麵成為認識士林夜市、士林涼麵與台北傳統小吃時值得注意的在地店家。

店家資訊

好朋友涼麵
地址：台北市士林區大南路31號
電話：02-2881-1197
營業時間：16:30–23:30
公休日：週四

實際營業時間若有臨時調整，建議以店家最新公告為準。

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