水蛙麵攤｜士林站巷弄古早味小吃，陽春麵、黑白切與招牌骨肉湯
在士林捷運站附近尋找傳統麵食與古早味小吃，水蛙麵攤是一家很有巷弄小吃特色的在地麵攤。
店家位於台北市士林區中正路223巷7號，從捷運士林站步行即可抵達。相較於士林夜市裡熱鬧的觀光型美食，水蛙麵攤藏身在捷運站附近的巷弄中，主要提供陽春麵、黑白切、骨肉湯以及各式傳統小菜，是喜歡台灣古早味麵食的人可以認識的士林小吃。
公開資料中也多次將水蛙麵攤介紹為士林在地的巷弄麵店，特色包括古早味麵食、肝連肉、黑白切與骨肉湯等。
水蛙麵攤｜基本資訊
| 項目 | 資訊 |
|---|---|
| 商家名稱 | 水蛙麵攤 |
| 商家類型 | 傳統麵食、台式小吃、黑白切 |
| 地址 | 台北市士林區中正路223巷7號 |
| 電話 | 02-8861-2678 |
| 營業時間 | 11:30–20:30 |
| 公休日 | 週日 |
| 鄰近捷運 | 捷運士林站 |
| 鄰近區域 | 士林站、中正路、士林生活圈 |
| 主要特色 | 水蛙麵、陽春麵、黑白切、骨肉湯、肝連肉 |
目前可查到的近期店家資料顯示，水蛙麵攤週一至週六約11:30至20:30營業，週日休息；不同公開平台曾出現11:00開店等較早資料，因此目前文章以較多近期資料一致的11:30–20:30為主要參考。
士林站附近的巷弄古早味麵攤
水蛙麵攤的位置相當具有士林在地特色。
店家位於中正路223巷內，距離捷運士林站不遠。公開食記指出，從士林站1號出口步行約3分鐘即可到達，對搭捷運前往的消費者相當方便。
如果平常習慣到士林站附近吃午餐或晚餐，除了士林夜市、大型餐廳之外，也可以往周邊巷弄尋找這類傳統麵攤。
水蛙麵攤就是比較典型的「在地居民日常小吃」型態。
招牌水蛙麵
店名本身就是「水蛙麵攤」，因此水蛙麵自然是店家最具辨識度的餐點之一。
公開食記介紹，水蛙麵屬於店家的特色湯麵，湯頭是以多種食材熬煮而成，具有較濃厚的傳統麵攤風味。
對第一次來訪的人來說，如果想直接感受店家的特色，可以從店名相同的水蛙麵開始認識。
陽春麵是經典選擇
除了水蛙麵之外，陽春麵也是水蛙麵攤相當符合古早味定位的餐點。
公開食記中可以看到乾陽春麵與湯陽春麵兩種吃法。
喜歡乾麵的人，可以選擇乾陽春麵，讓麵條與醬料本身成為主要風味；偏好湯麵的人，則可以選擇湯的陽春麵。
這種簡單、直接的麵食，也是傳統台灣麵攤很經典的用餐方式。
骨肉湯是店內特色湯品
如果想吃麵之外的特色餐點，骨肉湯值得特別注意。
多篇公開食記都將骨肉湯列為水蛙麵攤的重要特色，甚至以「爆料骨肉湯」來介紹。
骨肉本身帶有傳統台式小吃的特色，搭配熱湯一起享用，很適合與麵食組合成一份完整的午餐或晚餐。
對喜歡傳統黑白切、內臟類與古早味湯品的人來說，這也是水蛙麵攤值得認識的餐點。
黑白切與各式小菜
水蛙麵攤並不只有麵。
店內也提供黑白切類的小菜，公開資料曾提到肝連肉、三層肉、豆干、滷蛋、油豆腐等餐點。
這種「一碗麵＋幾樣黑白切」的吃法，是台灣傳統麵攤很常見的飲食方式。
如果一個人用餐，可以依照食量簡單點一碗麵；如果想吃得豐富一些，也可以加點一兩樣滷味或黑白切。
肝連肉與三層肉
喜歡台式黑白切的人，可以注意肝連肉與三層肉。
公開食記曾介紹店家的肝連肉與三層肉，其中三層肉被描述為肥瘦比例適中的小菜。
這類餐點不需要複雜調味，就能搭配麵食一起吃，也是傳統麵攤很常見的用餐方式。
豆干、滷蛋與油豆腐
除了肉類黑白切之外，水蛙麵攤也有豆干、滷蛋、油豆腐等較簡單的小菜。
這幾種滷味本身就很適合搭配陽春麵或乾麵，也可以依照個人喜好選擇。
如果只是想快速吃一餐，「麵＋一份小菜」就是相對簡單的搭配方式。
菜頭湯與日常小吃風格
公開食記也曾介紹店家的菜頭湯。
與骨肉湯相比，菜頭湯屬於比較清爽的傳統湯品，搭配乾麵或黑白切都很自然。
從麵食、黑白切到湯品，可以看出水蛙麵攤走的是相當典型的台灣傳統小吃路線，而不是主打精緻餐飲或複雜料理。
士林站巷弄裡的日常美食
士林站周邊有士林夜市、士林市場等知名商圈，但真正屬於居民日常生活的巷弄小吃，同樣是士林飲食文化的重要一部分。
水蛙麵攤位在中正路巷弄內，從捷運士林站步行即可到達，因此可以與士林站周邊的其他餐飲安排在同一趟行程。
如果想找的是比較單純的傳統麵食，而不是夜市型小吃，水蛙麵攤會是不同於士林夜市的另一種選擇。
午餐與晚餐都適合
目前公開資料顯示，水蛙麵攤主要營業時間為11:30至20:30，涵蓋午餐與晚餐時段。
因此無論是中午到士林站附近用餐，或傍晚想吃一碗麵，都可以將水蛙麵攤列入選擇。
不過店家週日公休，若是特別安排前往，建議避開週日，並在出發前確認最新營業資訊。
哪些情況可以考慮水蛙麵攤？
如果有以下需求，可以把水蛙麵攤列入士林小吃名單：
- 想找士林站附近傳統麵食
- 喜歡古早味台灣小吃
- 想吃陽春麵
- 想嘗試水蛙麵
- 喜歡黑白切
- 想吃肝連肉、三層肉等傳統小菜
- 喜歡骨肉湯
- 想找士林巷弄美食
- 中午或晚餐想簡單吃一碗麵
- 想找不同於士林夜市的在地小吃
水蛙麵攤｜店家資訊整理
店名： 水蛙麵攤
地址： 台北市士林區中正路223巷7號
電話： 02-8861-2678
營業時間： 11:30–20:30
公休日： 週日
主要類型： 傳統麵食、台式小吃、黑白切
鄰近捷運： 捷運士林站
主要餐點： 水蛙麵、陽春麵、骨肉湯、肝連肉、三層肉、豆干、滷蛋、油豆腐等
水蛙麵攤最大的特色，是把陽春麵、黑白切、骨肉湯等傳統台灣麵攤料理集中在士林站附近的巷弄中。對於喜歡古早味小吃、傳統麵食與簡單日常餐點的人來說，是士林在地飲食內容中值得收錄的一家店。
如果正在搜尋士林美食、士林站美食、士林麵店、士林古早味小吃、士林黑白切、士林陽春麵、士林骨肉湯、士林巷弄美食，水蛙麵攤具有相當明確的在地搜尋定位。
實際營業時間、餐點供應與價格可能依店家營運狀況調整，前往前建議確認最新資訊。
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